Monte Enebro® El Monte Enebro® es un queso de pasta blanda con la corteza enmohecida, elaborado con leche pasteurizada de cabra de impecable calidad bacteriológica.

Se distingue por su inusitada cremosidad, por el sabor puro y delicado a leche de cabra, así como por una sutil acidez. La blancura inmaculada de la pasta contrasta con la corteza recubierta de moho azul, el denominado penicillium roqueforti, propio del interior de los quesos azules. Su formato, conocido como “pata de mulo”, es tubular, alargado y cilíndrico.

Uno de los quesos más conocidos y reconocidos del mundo, por la buena aceptación de todos los amantes del queso y por las menciones obtenidas en certámenes nacionales e internacionales. Nota de cata

Cabra del Tiétar®
Semicurado El queso de Cabra del Tiétar® semicurado ofrece un sabor puro y gran cremosidad
al paladar. Es elaborado con ingredientes naturales: leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal, siguiendo el proceso artesanal.

Esta variedad es la única que figura en el primer "Mapa de los quesos españoles", clasificado como “Queso del Tiétar”.

Cabra del Tiétar®
Fresco El queso de Cabra del Tiétar® fresco o tierno es un producto natural elaborado con leche pasteurizada de cabra, ligeramente salado, que carece de suero por el prensado al que es sometido.

Nuestro queso fresco conjuga un proceso de elaboración natural con las más estrictas normas de seguridad e higiene alimentaria, y se envasa al vacío para un mejor transporte y conservación.

La frescura del producto no resta paladar al mismo, mostrando un exquisito y suave sabor a queso
en cada bocado.