Monte Enebro rebozado con miel

INGREDIENTES:

• 1 rodaja de Monte Enebro.
• 1 Huevo
• 1 cucharada de leche
• Harina
• AOVE
• Miel

ELABORACIÓN:

1. Reboza ligeramente una rodaja de Monte Enebro en harina.
2. Bate un huevo con una cucharadita de leche y, con el queso previamente enharinado, empapa en el huevo.
3. Calienta una sartén con AOVE y fríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el rebozado quede de un color dorado.
4. Rocía con miel al gusto.