logo_333x266pxlogo_333x266pxlogo_333x266pxlogo_333x266px
  • LA QUESERÍA
  • LOS QUESOS
  • TIENDA ONLINE
    • Quesos
    • Mermeladas
    • Galletas
    • Más Gourmet
    • Cajas Gourmet
  • EN BOCA DE TODOS
    • Premios
    • Prensa
    • Recetas
  • CONTACTO
  • BLOG
  • es
  • en
✕

El Queso
hecho arte
Con un esfuerzo ilusionante
y leche de cabra de gran calidad,
elaboramos cada día exquisitos quesos,
según la tradición artesana,
para deleitar a quienes quieran disfrutar
de esta obra única, el queso hecho arte.


Rafael Báez
© 2021 Queserías del Tiétar.
Todos los derechos reservados

Aviso Legal Privacidad Cookies Calidad
✕

Acceder

¿Olvidaste la contraseña?

Nota de Cata

Olor: a setas, leve vestigio de acidez por el tipo de coagulación de que se trata, se asemeja al yogur. Algo picante en nariz, por vía retronasal se aprecian toques herbáceos (hierba fresca y heno) y de frutos (avellana cruda).

Textura: Muy cremoso, adherente y fundente
al paladar. Se desmenuza fácilmente y
es poco elástico.

Sabor: Ligeramente ácido y poco salado.
Tiene un paso largo en boca, suave al principio, que se va intensificando para acabar con un retrogusto exquisito. La evolución del queso continúa de 30 a 40 días después de
su maduración en cámaras y adquiere aromas
y sabores más intensos y complejos (conservado en frigorífico y con alta humedad). El sabor se va potenciando con el tiempo.

0
    0
    Pedido Mín 30 euros.
    Tu carro está vacioVolver a la Tienda
    Continua Comprando
    Sugerencias según tu cesta
    • Caja Gourmet 3
      74.00 € +Añade
    • Caja Gourmet 2
      74.00 € +Añade
    • Marcador
      Sibarita Box 1 - Queserías Gourmet (copia)
      50.00 € +Añade
    • Caja Gourmet 2
      74.00 € +Añade
    • Caja Gourmet 2
      74.00 € +Añade